茯砖茶作为黑茶中的珍品，其独特的金花香气一直是茶友们津津乐道的话题。想要充分激发茯砖茶的金花香气，水质的选择至关重要。古人云："水为茶之母"，可见好水对茶汤的影响有多大。

首先推荐使用山泉水冲泡茯砖茶。山泉水经过岩层过滤，富含矿物质，水质清冽甘甜，能完美衬托金花的醇厚香气。特别是PH值在6.5-7.5之间的弱碱性山泉水，最能激发金花的活性，让茶汤呈现出琥珀般的色泽，香气更加馥郁持久。

其次是优质矿泉水。选择矿物质含量适中的矿泉水（TDS值在30-80mg/L为佳），这种水质软硬适中，既能溶解茶中有效成分，又不会掩盖金花的天然香气。冲泡时水温控制在95℃左右，先快速洗茶一次，再正式冲泡，金花香气会随着热气袅袅升起，令人心旷神怡。

若条件有限，也可使用过滤后的自来水。但要注意两点：一是必须煮沸后静置2-3分钟，让氯气挥发；二是最好使用陶瓷或紫砂壶冲泡，这些材质能一定程度改善水质，让茶香更纯正。

切记不要使用纯净水或蒸馏水。这类水缺乏必要矿物质，会使茶汤变得单薄，金花的特殊香气难以充分释放。正如老茶客常说的："好茶需配好水，金花才能绽放"。

最后分享一个小技巧：冲泡前可将茶砖轻轻拨散，让金花与茶叶充分接触。第一泡建议快速出汤，从第二泡开始适当延长浸泡时间，这样金花香气会呈现丰富的层次感，令人回味无穷。