茶乡秘境里的古法制茶与非遗技艺传承探秘
清晨的阳光透过薄雾洒在茶山上,空气中弥漫着淡淡的茶香。这里是福建武夷山的深处,一个被时光遗忘的茶乡秘境。沿着蜿蜒的石板路向上,耳边传来清脆的鸟鸣,远处隐约可见几位茶农正在采摘新芽。
‘摇青要九分力,揉捻用七分劲’——75岁的非遗传承人陈师傅边说边示范着传统岩茶的制作工艺。他那双布满老茧的手在铁锅中翻动着茶叶,动作看似随意却暗含章法。‘现在年轻人嫌这活累,可老祖宗的手艺不能丢啊’老人叹息道,眼角泛起湿润。
在茶坊的角落里,我们发现了几个造型奇特的竹编器具。‘这叫茶焙,已经用了三代人了’陈师傅的女儿向我们展示着这些濒临失传的工具。她轻轻抚过竹条上岁月留下的痕迹,仿佛在触摸着一段鲜活的历史。
正午时分,村里的老茶人们聚在古树下品茶议事。他们用的是一套传承百年的紫砂茶具,茶水入杯时发出清脆的声响。‘这水要用后山的泉水,烧到蟹眼泡刚好’白发苍苍的老村长说着,将茶汤倒入闻香杯,顿时兰花香伴着岩韵在空气中弥漫开来。
夕阳西下时,我们跟随茶农来到后山的古茶园。这里还保留着明代的茶树,虬曲的枝干上挂着青苔,新发的嫩芽在晚风中轻轻摇曳。‘每棵老茶树都有灵性’茶农老王轻声说,‘它们记得每个采茶人的手法’。
当我们告别时,陈师傅执意要送我们一包手工茶。‘带回去尝尝,这是用炭火慢慢焙的’他笑着说,皱纹里藏着骄傲。月光下的茶乡静谧美好,那些延续千年的制茶技艺,正在一代代茶人的坚守中焕发新生。
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