探访武夷岩茶乡的丹霞地貌与岩韵茶香

2025-04-04分类:茶乡风情 阅读:612

走进武夷山,仿佛步入一幅流动的山水画卷。丹霞地貌的赤色岩壁在晨雾中若隐若现,茶农们背着竹篓穿行于错落的茶垄间,指尖轻捻的不仅是嫩芽,更是千年岩韵的传承。

沿着九曲溪逆流而上,水汽裹挟着茶香沁入肺腑。‘三坑两涧’的微域气候孕育出独特‘岩骨花香’——牛栏坑的肉桂带着辛辣的桂皮香,慧苑坑的水仙似兰似蜜,倒水坑的奇种在雨后被激发出矿物质特有的清冽。老茶农王师傅蹲在慧苑禅寺旁的茶园里,用布满茧子的手掌摩挲着风化的岩壤:‘这紫红色的砂砾土啊,夜里吸饱露水,白日晒出温度,就像天然的烘焙机。’

傍晚时分,马头岩下的茶厂飘来炭火香。国家级非遗传承人李大姐正在‘走水焙’,她手腕一抖,茶青在200度的焙笼里翻出琥珀色。‘岩茶要做出骨头,得用这里的丹霞岩当镜子。’她指着墙上斑驳的岩壁,‘你看这些蜂窝状的孔洞?都是茶叶与岩石对话千年的印记。’

当最后一缕天光消失在天游峰后,茶寮里响起盖碗碰撞的清脆声响。滚烫的泉水冲开条索紧结的大红袍,琥珀色的茶汤在白瓷里荡漾,啜饮时仿佛含住了整座武夷山的云雾与霞光。茶客老陈眯着眼笑:‘这味道啊,是陆羽《茶经》里写的‘岩岩有茶,非岩不茶’的活注解。’

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