漫步在潮汕的古村落中，青砖黛瓦间飘荡着缕缕茶香，这里是工夫茶的故乡，每一片茶叶都诉说着千年的故事。潮汕人饮茶，不只是一种习惯，更是一种生活的艺术。

走进老厝的天井，常能看到三五老人围坐，红泥小火炉上煨着泉水，茶瓯里的凤凰单丛翻滚舒展。"高冲低斟"的水线划出优雅弧线，茶汤橙黄透亮，未饮已醉三分。这种被称为"潮州工夫茶二十一式"的冲泡技艺，已被列入国家级非物质文化遗产。

在澄海隆都镇，上百座明清古宅如珍珠散落。许驸马府第的蚝壳墙映着斜阳，陈慈黉故居的南洋花砖依旧绚烂。游人们总爱在祠堂改建的茶寮歇脚，听茶艺师用潮语细说"关公巡城""韩信点兵"的茶道典故，配上一碟绿豆饼，便是最地道的潮汕下午茶。

每逢采茶季，凤凰山上云雾缭绕。茶农们背着竹篓在陡峭茶园穿梭，手指翻飞间摘下"三叶一芽"。晾青、摇青、杀青、揉捻...老师傅们凭经验掌控着火候，让茶叶在掌心完成生命的蜕变。若遇上茶农邀你品鉴刚出炉的蜜兰香，千万别推辞——那沁入心脾的花蜜香，正是机器永远无法复制的匠心。

夜幕降临时，古城牌坊街的茶馆陆续亮起灯笼。点一泡老丛水仙，看茶艺师用朱泥壶演绎"春风拂面""孟臣淋霖"，配着潮剧悠扬的唱腔，恍惚间仿佛穿越回百年前。那些在茶汤里沉淀的时光，正透过杯盏，与今人进行着温暖的对话。